В бизнес с юных лет

Показательная ярмарка в рамках Года поддержки активного предпринимательства, инновационных идей и технологий была организована в Навоийском горном колледже.

На ней, участники — первокурсники направления ресторанно-гостиничного бизнеса, представили свои изделия — разнообразную кондитерскую выпечку — торт «Наполеон», пахлава, пряники.

Мероприятие организовано с целью раннего привлечения учащихся в сферу предпринимательства. Это даёт им понятие о том, что это за сфера, как в ней лучше ориентироваться — как зарегистрироваться, получить выгодные кредиты.

— Мы не только узнали, как закупить сырье и реализовать готовую продукцию, правильно составить калькуляцию, но и поняли большое значение внешнего вида кондитера — белые халаты и колпаки — говорит лидер продаж, а также хороший организатор и кондитер Рушана Бобоярова. — Ярмарка помогает почувствовать себя настоящим предпринимателем, узнать оценку своей работы — понравилась ли продукция собственноручного изготовления клиенту, или есть ещё над чем работать.

Итоги ярмарки, все плюсы и минусы, были обсуждены после её окончания.

Продукция участниц Муштарий Кувондиковой, Фаризы Вафоевой, Малики Нурхмухамадовой и других ушла за считанные минуты, что даёт повод сказать — в скором времени конкуренция в мире кондитерских изделий усилится. Да и созданные в колледже условия способствуют полноценной подготовке высококлассных специалистов. В том числе имеются учебно-производственные кабинеты, оснащённые необходимым оборудованием. Учебная кухня, где девочки приготовили свои вкусные изделия.

Нозикой КОДИРОВА,

преподаватель НГК.